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Getrocknete Pflaumen
Getrocknete Pflaumen kann man für die unterschiedlichsten Gerichte und Backwaren verwenden und hat mit den großen Packungen immer einen Vorrat zu Hause. Die Pflaume enthält wertvolle Inhaltsstoffe die beim Trocknungsvorgang geschont werden. Das Endprodukt kann entweder entsteint oder mit Stein gekauft werden und kommt aus den unterschiedlichsten Anbauregionen der Erde. Was es mit der Trockenpflaume auf sich hat und worauf es ankommt, wenn man günstige und hochwertige getrocknete Pflaumen kaufen möchte, wird im folgenden Beitrag näher durchleuchtet. Die Pflaume ist ein Rosengewächs und kann eine maximale Höhe von 10 m erreichen. Die unterschiedlichen Pflaumensorten werden auf der ganzen Welt angebaut. So stammen zum Beispiel einige aus Frankreich und andere aus Argentinien oder Chile. Die Pflaume liebt warme Temperaturen und entfaltet durch das Sonnenlicht die unverwechselbaren Geschmacks- und Aromastoffe. Egal, ob Marmelade, Gelee, Dessertsauce, Geflügelgerichte, Wildgerichte oder Süßspeisen, die Pflaume ist aus der Küche kaum wegzudenken. Nicht nur, dass die Pflaume ein intensives Aroma entfaltet, wenn sie einer schonenden Verarbeitung unterlag, sie ist vielseitig und gesund und daher bei den Hausfrauen besonders beliebt.
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So werden die getrockneten Pflaumen hergestellt
Es kommen ausschließlich, vollständig gereifte Früchte für die weitere Verarbeitung in Frage. Viele Betriebe ernten und kontrollieren die Pflaumen von Handarbeit. Die Entkernung kann heutzutage auch maschinell erfolgen, wobei viele Hersteller bei der altbewährten Methode bleiben und die Qualität erheblich steigern. Die handverlesenen Pflaumen werden in der Sonne getrocknet und behalten somit Ihre wertvollen Vitamine und Aromen. Es gibt Produzenten, die ihre getrockneten Pflaumen schwefeln, um eine verlängerte Haltbarkeit zu garantieren. Durchaus ist es möglich, auch ungeschwefelte Pflaumen zu kaufen. Hierzu sollte man die Produktbeschreibung beachten. Durch die schonende Trocknung an der Sonne, bleiben die vielen Vitamine erhalten und liefern dem Körper einen enormen Mehrwert in der Ernährung. Die Trockenpflaume enthält Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Zudem bindet die Pflaume Wasser und hilft gegen Verstopfungen. Wer sich die getrockneten Pflaumen nach Hause bestellt, der kann sich vorab über das Herkunftsland und über die Verarbeitung informieren. Die Hersteller stellen eine umfassende Produktinformation online und beraten somit ihre Kunden. Man kann online günstig einkaufen und ein hochwertiges Produkt erhalten, wenn man einen kleinen Produktvergleich vornimmt und die Kundenmeinungen berücksichtigt.